Descrizione
Un insieme di vitigni mediterranei che fermentano assieme e si uniscono in un vino, le vigne con più anni tra quelle delle varietà mediterranee (Ampeleia di mezzo), la macchia mediterranea a dominare il paesaggio con i profumi delle sue essenze: questo è Kepos (giardino in greco).
Scheda Tecnica
- Denominazione: IGT Costa Toscana Rosso
- Vitigni: Vitigni del Bacino del Mediterraneo – in prevalenza Alicante Nero (sinonimo di Grenache, Cannonau, Garnacha), Carignano e Mourvedre
- Altitudine: dai 200 ai 350 m/ slm
- Epoca della raccolta: dal 10 Settembre al 5 Ottobre
- Resa/ ha: 50 hl
- Affinamento: 11 mesi in vasche in cemento