Diario annata di Marco: "È la prima annata a partire dal 2004 dove le uve dei vitigni mediterranei non entrano in Ampeleia e non viene usato il legno piccolo. Annata importante perché ci ha regalato nuove consapevolezze e certezze, rafforzando in noi la l’intenzione di legare Ampeleia sempre di più alla parte alta e declinando i mediterranei in una versione solista (la 2013 è stata la prima annata per l’Alicante). Ampeleia 13, grazie anche ai primi risultati di quattro anni di biodinamica, ha una timbro più leggero e profondo rispetto alle annate precedenti.
Questa annata la possiamo considerare come un capitolo nuovo del nostro progetto."
SCHEDA TECNICA
- Denominazione: IGT Costa Toscana
- Vitigni: 90% Cabernet Franc, 10% Sangiovese
- Altitudine: dai 300 ai 600 m/slm
- Epoca della raccolta: dal 5 settembre al 25 settembre
- Resa/ ha: 35-40 hl
- Affinamento: 12 mesi in botti di legno e vasche di cemento, prima di 18 mesi di affinamento in bottiglia.