Ampeleia 2014

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Diario annata di Marco:

"La 2014 ha visto un inverno mite e molto piovoso, seguito da una primavera altrettanto piovosa. Estate molto fresca con piogge a giugno e luglio e settembre con piogge e poco sole. E' stata una vendemmia impegnativa, a causa della stagione con il 30%  in più di pioggia (soprattutto nel periodo vegetativo, da maggio a luglio).

I vini risultano quindi più delicati, con un’acidità più marcata, per certi aspetti sorprendenti, perché sono comunque vini maturi.

Questo grazie al lavoro di selezione in vigna durante la vendemmia e all’uso del preparato 501 (cornosilice—luce, utilizzato 3 volte), che ha equilibrato le uve, donandogli maturità, eleganza e freschezza.”

SCHEDA TECNICA

  • Denominazione: IGT Costa Toscana
  • Vitigni: 90% Cabernet Franc, 10% Sangiovese
  • Altitudine: dai 300 ai 600 m/slm
  • Epoca della raccolta: dal 5 settembre al 25 settembre
  • Resa/ ha: 35-40 hl
  • Affinamento: 12 mesi in botti di legno e vasche di cemento, prima di 18 mesi di affinamento in bottiglia.