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Ampeleia

Bianco di Ampeleia 2021

Prezzo di listino €20,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €20,00 EUR
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Descrizione

Attraverso il Bianco di Ampeleia possiamo comunicare l’identità del nostro territorio in modo differente rispetto ai vini rossi. Abbiamo voluto recuperare la tradizione della vigna co-plantata dove diverse varietà convivono all’interno della stessa vigna diventando poi un unico vino. Di questo parla il nostro Bianco: di come dalla diversità possa comunque nascere un’armonia.

Le vigne del Bianco sono state reinnestate selezionando il legno di un vecchio vigneto vicino all’azienda, scegliendo le piante con maggior equilibrio e salute. Qui il Trebbiano, in grande predominanza, condivide i filari con la Malvasia Bianca e l’Ansonica.

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Scheda Tecnica

La co-plantazione di anno in anno parla di un Bianco più definito ed elegante. La breve macerazione dona il colore che tende al dorato, sapidità e acidità danzano insieme accompagnando il succedersi di frutta tropicale, agrumi, camomilla, rosmarino. Un vero bianco gastronomico che accontenta qualsiasi cucina. Divertitevi ad abbinarlo! 

  • Denominazione: IGT Toscana bianco
  • Vitigni: Trebbiano, Malvasia, Ansonica.
  • Sistema di allevamento: guyot
  • Gradazione alcolica: 10% vol
  • Altitudine: dai 300 ai 550 m/slm
  • Epoca di raccolta: 2° - 3°settimana di settembre
  • Resa/ha: 55 hl
  • Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento
  • Note di vinificazione: macerazione di 5 giorni sulle bucce
  • Prima annata: 2016
  • Bottiglie prodotte: 25.000