Carignano 2019 - Magnum

ADESSO O MAI PIÙ!

Ultima annata in commercio di questa etichetta che negli anni ci ha insegnato tantissimo. Un Carignano in purezza, dai tratti distintivi, spesso unici. E' stato difficile dirgli addio, ma non siamo tipi che si accontentano e quindi è arrivato il tempo di ringraziarlo e salutarlo con affetto.

Ultimissime bottiglie rimaste, quindi ADESSO O MAI PIÙ!

Bottiglia Magnum da 1.5L

Descrizione

C’è una piccola vigna, “Campo al Finocchio”, protetta dalla macchia mediterranea, impossibile da trovare per chi non ne conosca l’esistenza. Affacciata timidamente sul mare tra i boschi di lecci, sembrava quasi essersi nascosta in attesa di essere ascoltata. Noi l’abbiamo fatto, e abbiamo scoperto un grande potenziale.

Il terreno, caratterizzato da argille grigie e galestro, dona al Carignano una notevole forza espressiva.

Scheda Tecnica

Il Carignano ha un colore rosso violaceo, un vino da mordere con la sua unica croccantezza: frutti scuri, timo, finocchio e una leggera nota di cuoio vengono sostenuti da una importante acidità. È un vino che va ascoltato. Condividetelo con chi ha voglia di sentire e ne rimarrà ammaliato.

• Denominazione: IGT Toscana rosso
• Vitigno: Carignano
• Sistema di allevamento: cordone speronato
• Gradazione alcolica: 11,5% vol
• Altitudine: 250 m/slm
• Epoca di raccolta: 1° settimana di settembre
• Resa/ha: 50 hl
• Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento
• Note di vinificazione: 15 % grappolo intero
• Prima annata: 2015
• Bottiglie prodotte: 4.000