Ampeleia
Penne Rigate
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Pasta di semolato di grano biologico 100% Varietà Cappelli
Dal nostro semolato di grano, proveniente dalla parcella aziendale Cannucceto, nasce la nostra pasta, tramite un’essiccazione naturale molto lenta di 84 ore e con temperature rigorosamente sotto i 38° per favorire la digeribilità e preservarne tutte le qualità organolettiche.
Eventuali irregolarità di formato, taglio o colore sono indicazioni tipiche della pasta lavorata artigianalmente.
Il tempo di cottura è di 13-15 minuti, quindi non avere fretta, e dedica questo tempo alla preparazione del tuo condimento preferito (ma prova la nostra pasta anche solo con olio extravergine di oliva Ampeleia, parmigiano e pepe, non serve altro).
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